🍷 Nome vino: Niamori Goruli Mtsvane 2022
📍 Regione di origine: Georgia (zona di Kakheti/Kartli secondo alcune fonti)
🍇 Vitigno principale: Goruli Mtsvane (vitigno autoctono bianco georgiano)
📅 Annata: 2022
🍾 Tipologia: Vino bianco secco (dry white wine)
🍷 Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
🧪 Grado alcolico: Circa 12 % ABV

🍇 Caratteristiche organolettiche

• Aroma: sentori di frutta bianca e leggeri toni di frutta secca/mandorla; profilo aromatico fresco e delicato

• Gusto: equilibrio tra acidità viva e morbidezza, con acidità “tonica e rotonda” e finale di media persistenza

• Palato: equilibrato e morbido, tipico di vini da vitigno aromatico con acidità naturale ben integrata

🍷 Tecnologia di vinificazione e stile

• La vinificazione è in stile classico (classical technology), con fermentazione di vino bianco senza macerazione prolungata sulle bucce (ovvero senza stile orange)

• È pensato per essere consumato giovane, per esprimere freschezza e frutto

🍽️ Abbinamenti consigliati

Ottimo con piatti leggeri:

• pesce e frutti di mare

• formaggi freschi o a pasta molle

• frutta gialla dolce

🍷 Contesto del vitigno Goruli Mtsvane

Per maggiore completezza:
👉 Goruli Mtsvane è un vitigno bianco autoctono georgiano, coltivato soprattutto nel Kartli e conosciuto per la sua acidità vibrante, profumo fruttato e freschezza, utilizzato sia per vini bianchi secchi sia in alcune versioni tradizionali fermentate in anfora (qvevri) o come base di spumanti Metodo Classico/Tradizionale.