🍷 Mtsvane‑Kisi Kondoli Marani 2022 — Scheda tecnica

Produttore: Marani — storica casa vinicola georgiana con cantine nella regione di Kakheti.
Denominazione: Kondoli Vineyards Mtsvane‑Kisi (vino da vigneto singolo)
Annata: 2022
Regione di produzione: Kakheti, Georgia — zona dell’Alazani Valley, clima continentale moderato con estati calde e inverni freddi.
Vitigni: Mtsvane 50% e Kisi 50% (due vitigni autoctoni georgiani).
Categoria: Vino bianco secco, da vigneto singolo (single vineyard).
Uve: raccolte da Kondoli Vineyards, con resa limitata (~6–7 ton/ha) per maggiore concentrazione e qualità.
Vinificazione: fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento di alcuni mesi prima dell’imbottigliamento; filtrazione minima.
Gradazione alcolica: circa 13 % vol.
Zuccheri residui: < 4 g/l — tipico dei vini secchi.
Acidità totale: circa 6 g/l — contribuisce a freschezza e struttura.
Temperatura di servizio: 10–12 °C (consigliata per vini bianchi secchi aromatici).

🍇 Caratteristiche organolettiche

🎨 Colore

• Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini, luminoso e invitante.

👃 Bouquet (naso)

• Aromi freschi e fruttati, con note floreali dal Mtsvane e tropicali dal Kisi.

• Sentori di fiori bianchi, frutta tropicale (ananas, mango), pesca bianca e agrumi si combinano per un profilo aromatico ricco ma equilibrato.

👅 Palato (gusto)

• Secco, fresco e ben strutturato, con una bella acidità che contrasta e bilancia la morbidezza fruttata.

• Il attacco al palato è pulito, con frutta fresca e agrumi, mentre il mezzo gusto rivela strati di pesca, nettarina e un accenno di ananas.

• Finale elegante e persistente, con ritorni di agrumi e una sottile speziatura.

🍽️ Abbinamenti gastronomici consigliati

Questo vino si presta perfettamente con piatti leggeri e freschi grazie alla sua acidità e aromaticità:

• antipasti di verdure e insalate aromatiche

• pesce bianco o alla griglia

• frutti di mare e crostacei

• pollame leggero e formaggi freschi
  Servire fresco (10–12 °C) per esaltarne profumi e bevibilità.

📌 Stile e potenziale di invecchiamento

Mtsvane‑Kisi Kondoli è un vino bianco secco di alta qualità che riflette perfettamente il terroir di Kondoli Vineyards — l’unione dell’acidità vibrante del Mtsvane e del profilo fruttato e ricco del Kisi. Grazie all’equilibrio tra acidità, corpo e aromi, può essere consumato giovane ma può anche maturare in bottiglia per 2–4 anni per guadagnare maggiore complessità, con sviluppi di note più mature leggere.

In sintesi, Mtsvane‑Kisi Kondoli Marani 2022 è un bianco secco elegante e fresco con un profilo aromatico articolato che combina fiori, frutti freschi e tropicali, perfetto per accompagnare piatti mediterranei e georgiani dal carattere leggero.