🍷 Marani Alexandrouli 2021 — Scheda tecnica

Nota: il vino Alexandrouli Marani non ha schede tecniche ufficiali specifiche per annata 2021 disponibili online, ma la versione dry prodotta da Marani si basa sulla linea regionale georgiana Alexandrouli, un vino rosso secco da uva autoctona.

📌 Identità del vino

• Nome: Alexandrouli Marani 2021

• Produttore: Marani (Georgia)

• Regione: Kakheti, Georgia — Kondoli Vineyards come fonte delle uve.

• Vitigno: 100 % Alexandrouli (uva autoctona georgiana)

• Tipologia: Rosso secco (dry red wine)

• Annata: 2021

• Gradazione alcolica: circa 13,5 % vol.

• Zuccheri residui: < 4 g/l (secco)

• Temperatura di servizio consigliata: 16–18 °C

🍇 Vinificazione

• L’uva Alexandrouli viene raccolta manualmente al giusto grado di maturazione nelle vigneti di Kondoli.

• Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, utilizzando lieviti selezionati per favorire l’espressione aromatica.

• La macerazione sulle bucce dura normalmente 8‑10 giorni, con tecniche di gestione del cappello come délestage o remontage per estrarre colore e struttura.

• Segue fermentazione malolattica spontanea o indotta per stabilizzare il vino.

• Parte del vino può essere affinato in botti di rovere francese per 3‑4 mesi per aggiungere complessità e struttura.

👀 Caratteristiche organolettiche

🎨 Colore

• Rubino chiaro / porpora leggera, tipico di vini da uve a bacca rossa georgiane con estrazione moderata e gioventù.

👃 Aromi (naso)

• Intensi profumi di frutta rossa fresca: ribes rosso, more selvatiche e piccoli frutti di bosco.

• Leggera nota di vaniglia dovuta all’invecchiamento in legno e accenni vegetali piacevoli.

👅 Gusto (palato)

• Secco e fresco, con equilibrio dinamico tra frutto e acidità.

• Struttura leggera‑media: tannini morbidi e soffici, con note fruttate presenti anche al palato.

• Finale pulito, con ritorni di frutti rossi e una leggera speziatura.

🍽️ Abbinamenti gastronomici consigliati

Questo vino rosso secco, fresco e fruttato si abbina bene a:

• carni bianche arrosto o alla griglia

• piatti a base di verdure o sughi leggeri

• formaggi a pasta morbida o semistagionati

• pasta con sughi rossi leggeri

📌 Stile e contesto enologico

• L’Alexandrouli è un vitigno autoctono molto popolare in Georgia, spesso usato in blend (come nel vino Khvanchkara), ma qui espresso in purezza per mostrare il suo profilo fruttato e fresco.

• Il vino della linea regionale di Marani mira a riflettere il terroir di Kakheti con vini giovani, fruttati e di facile beva, pur mantenendo una buona struttura.

📊 Riassunto tecnico

In sintesi, Alexandrouli Marani 2021 è un rosso georgiano secco, fruttato e equilibrato, in cui il vitigno autoctono esprime aromi intensi di frutti rossi con struttura leggera e buona freschezza, ideale per piatti quotidiani o occasioni informali.